كاسر المـديـر العـــام
عدد الرسائل : 148 البلد : السعودية الوظيفة : لاشيء المزاج : رمنسي الاوسمة : احترام العضو للمنتدى : تاريخ التسجيل : 06/06/2008
| موضوع: كيك الجالكسي الثلاثاء أغسطس 19, 2008 4:06 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
×× كيك بالجالكسي ××
الــمــقــاديــر 4 -3 بيضات
نصف كأس زيت
كأس دقيق منخول
كأس سكر ناعم
4 أو 3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره
ربع كأس ماء
ملعقتان كبيره بيكنك باودر ************************ لــلــزيــنــة **********
قشطة
6 شوكولاته جالكسي ساده
ملعقتان زبده
الــطــريــقــة ************
1) افصل الصفار عن البياض ثم خفق الصفار ووضع باقي المقادير
ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج
2) نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم اضيفه الى الخليط
السابق و نخلطه بملعقه خشبيه
3) نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت و رش
عليها قليل من الدقيق
4) نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها في الفرن على درجه 350
5) نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..
نضع 4من شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب
الجالكسي اطفئ النار و نوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه
6)بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها
خليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانب ايضا
7) نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنك تزين
الكيك بالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها على الوجه
طــرق الــقــديــم يمكنك تقطيع الكيك الى مكعبات صغيره و تزيينها بقطع ملونه من الحلوى
وتوضع بالورقيات الخاصه بالحلويات و تقدم مع القهوه
كذلك يمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها على شكل مثلثات
او مربعات
وبالهنا والعافية | |
|